先週の土曜日のこと。
ある作戦会議のため、中目黒の友人宅に泊まったのだが、
その翌朝（つまり日曜日ね）の９時半くらいに外をみると、
すでに10時の開店を待つお客さんがいるのを見つけた。
そのお店が、パティスリーポタジエだった。
・お取り寄せスイーツ【パティスリーポタジエ】のオーガニック野菜スイーツ/TOPページ
こんな看板ですよ。
こういったスイーツのお店なんて、完全に守備範囲外なんだけどネットでみてみたらオーガニック野菜を使ってるとか書いてる。
「食べる」という行為は「健康」と密接な関係を持つと私たちは考えます。 ですから、美味しさを追求するのはもちろんですが、召し上がる方の健康や安全にも配慮したスイーツを提供いたします。
via: お取り寄せスイーツ【パティスリーポタジエ】のオーガニック野菜スイーツ/ロハスなパティシエ 柿沢安耶がこだわる自然素材
どうやら、なみなみならぬコダワリがあるようです。
せっかくなので、家で待つ相方と娘にお土産を買って帰る事にしました。
選び方も良く分かりませんでしたが、やっとの思いでチョイスしたのはこの３つ。
上から、
とうもろこしのミルフィーユ
サクサクのパイ生地に卵を使っていないとうもろこしクリームをはさみました。
キャロットチョコフラン
ココア風味のタルトに、ニンジンマンゴージャムとホワイトチョコレートを流し込んで焼き上げました。
穀物コーヒーティラミス
穀物コーヒーとマスカルポーネチーズのノンカフェインティラミスです。
といった感じ。
娘はニンジンタルト、あとの２つを相方とオレで分け合って食べましたが、流石に美味しかったです。ケーキなんて滅多に食べないので、スゲー甘く感じたけど、多分普通のケーキよりも甘さ控えめで健康に気を遣ってる感じがする。
オーナーパティシエの柿沢安耶さんはいわゆるロハスな方のようで、そりゃー素材にも気を遣ってますわな。
・B食倶楽部／パティスリー ポタジェの中目黒日記
まだ、ちっちゃい娘とメタボの恐怖に震える20代後半男性（オレ）にはありがたいばかり。
もちろん、娘も大喜びでかぶりつきましたとさ。
